Ramson, известен също като див чесън и мечи лук, започва да се появява през пролетта. Тъй като тази зеленина е включена в Червената книга на Украйна, тя не може да бъде изсечена в горите. Дивият чесън обаче може да се отглежда в собствената ви градина. И със сигурност ще искате да направите това, след като разберете колко е полезен дивият чесън за тялото.
Мечият лук е скромно зелено, което съдържа невероятно богатство от ползи за здравето. Благодарение на това дивият чесън може да стане ценно допълнение към вашата диета. Нека да разгледаме няколко начина как дивият чесън може да повлияе положително на човешкото здраве.
Защо е полезен дивият чесън: 5 интересни свойства
Подобрява имунната система
© Depositphotos
Дивият чесън има впечатляващо набор от полезни вещества, включително витамини C, A, K, както и калий, калций и магнезий. Тези микроелементи поддържат здрава имунна и сърдечно-съдова системи, кости и кожа. Ето защо дивият чесън е ценен източник на минерали и витамини.
Има превантивен ефект
Мечи лък съдържа антиоксиданти, които помагат за защитата на тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. Това помага за предотвратяване на преждевременното стареене на клетките и намаляване на риска от развитие на различни заболявания, включително онкологични и сърдечно-съдови заболявания.
Нормализира работата на стомашно-чревния тракт
© Depositphotos
Ремсънът е богат на диетични фибри, които спомагат за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт. Редовната консумация на такива зеленчуци помага за предотвратяване на запек, подобрява храносмилането и поддържат здрава микрофлора червата
Намалява нивата на лошия холестерол
Изследванията показват, че дивият чесън съдържа алицин. Това вещество помага за разширяване на кръвоносните съдове и подобряване на кръвообращението. Дивият чесън помага и за понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта.
Поддържа здравето на кожата
© Depositphotos
Тъй като дивият чесън съдържа голямо количество витамин С, той насърчава засилено производство на колаген. И вече участва активно в подобряването на състоянието на кожата, а също така забавя процеса на стареене.
Включването на тези зеленчуци в ежедневната ви диета може да осигури много ползи за вашето здраве. Но, както всеки продукт, дивият чесън има противопоказания за употреба. Лекарите съветват бременните и кърмещите да избягват ястия с див чесън. Също така трябва да се изключи от менюто на тези, които са алергични към сродни растения (например лук, чесън или праз).
Хората със заболявания на стомашно-чревния тракт също не трябва да се опират на тези зеленчуци. Между другото, по-рано ви казахме как да готвите ярки картофени ньоки с див чесън. Ако нямате противопоказания за употребата му, не забравяйте да опитате тази рецепта.